[스크랩] 짬뽕 볶음우동 김치와 해물이 듬뿍 , 쉽고 간단해서 좋아요

레시피:우동면, 홍합, 오징어, 김치, 마늘, 청경채, 깻잎

 

양념(고춧가루, 기름, 굴소스, 참기름약간, 개복숭아또는 매실청, 올리고당약간. )

 

 

 

 

 

 

달군팬에 고춧가루+편마늘+달달 볶아 주세요.

 

김치도 달달달..

 

 

 

 

 

홍합도 오징어도 볶아 주세요..

 

이때 물 반컵 부어 한 소끔 끓여 주세요.

 

 

 

 

우동은 뜨거운물에 데쳐내서 찬물에 헹궈 주세요.

 

 

 

 

우동면 넣고, 채소+분량의 양념 넣고 휘리릭

 

이때 포인트~~~~ 가스 불을 꺼 주세요..

 

 

 

 

 

 

 

마지막..포인트는 통들깨가루..

 

톡톡 터지는 식감 넘 좋아요.

 

들깨가 몸에 좋은 거 다 아시죠.(저는 얼마전에 들깨강정 만들고 남은 걸로 부려주었답니다)

 

 

아..이 맛을 어떻게 표현해야할지..정말 표현이 안 되네요.

 

 

김치가 꼬옥 들어가야 하니까..하나도 빼 먹지 마세요..~~~~

 

 

 

 

손님 초대요리에도 그만입니다^^

 

감기 조심하시고..건강한 한주 되세요

출처 : 좋은글과 좋은음악이 있는곳

글쓴이 : 라휄 원글보기

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