[스크랩] 매운감자조림-매콤달콤 매운감자조림 만드는법

재료: 감자540g, 물1+1/2컵, 카놀라유2숟갈, 통깨약간

조림장: 다진마늘1/2숟갈, 설탕1숟갈, 고추가루1+1/2숟갈, 간장2숟갈, 물2숟갈, 생강술1숟갈, 참기름1숟갈

 

 

 

 

 

 

 

요즘 남아있는 감자 먹느라고

매일 감자반찬 만들고 있어요~ㅎㅎ

 

감자는 껍질벗겨 큼직하게 썬후

찬물에 담구어 전분기를 제거한후

체에 받쳐 물기를 빼줍니다~~

 

 

 

 

 

조림장 재료를 모두 넣고 조림장을 만들어주세요~

 

 

 

 

 

팬에 오일을 둘러준후..

 

물기뺀 감자를 넣고 겉면이 투명해지도록 볶아주다가..

 

 

 

 

 

물을 부어넣고..

 

 

 

 

 

만들어둔 양념장도 모두 넣어 주세요~~

 

 

 

 

 

중약불에서 감자가 익도록 푹 조려줍니다~~

 

 

 

 

 

양념장이 약간 남아있도록 조려내어야 더 맛있으니

너무 바짝 조리지 마세요~~ㅎ

 

 

 

 

조림장이 매콤달콤하게 아주 맛있는 감자조림이에요~

 

간장조림보다 요게 훨씬더 맛있답니다~ㅎㅎ

 

 

 

 

 

매콤한거 좋아하시는 분들이나

색다른 감자조림을 드시고 싶은 분들은

꼭 한번 만들어드셔보세요~~

 

중독성 있어서 자꾸자꾸 집어먹게 된답니다~ㅎㅎ

출처 : 좋은글과 좋은음악이 있는곳

글쓴이 : 라휄 원글보기

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