박작가 세상사는이야기

꽃밭도시락 도시락을 펼쳤을 때 눈으로 느끼는 맛은 도시락 자체의 맛을 한층 더해준다. ☞ 재료 소개(4인분 기준) *기본재료 : 밥 1./2 공기, 쇠고기 50g, 달걀 1개, 햄 1/3장, 메추리알 1개, 시금치 30g, 베이컨 1장 *양념장 → 진간장 1큰술, 설탕 1/2큰술, 참기름·후춧가루 약간씩, 식물성 기름 1작은술, 소금..

요리조리쿡 2004. 2. 17. 11:35

신김치 유부초밥 주부들의 고민 신김치. 버릴수는 없고 냉장고는 비좁고 어떻게 할까? 참치찌게나 김치파전도 좋지만 영양가 높은 표고버섯과 신김치를 곁들인 이색적인 유부초밥을 만들어보자. ☞ 재료 소개 *기본재료:초밥 3공기, 유부 6장, 마른표고 2개, 당근 양파 연근 1/3개씩, 흑임자 1큰술, 신김..

요리조리쿡 2004. 2. 17. 11:34

튀김두부와소스 두부를 튀겨 맛국물을 얹어 먹는 깔끔한 일식 냉채 요리예요. 어른들 상차림에 내면 좋습니다. 4인분/ 516Kcal/ 30분 주재료 : 두부1모, 찹쌀가루. 소스 : 가쓰오부시국물 1컵, 설탕1큰술, 맛술2큰술, 국간장2큰술, 무즙국물4큰술. 1. 두부를 사각형으로 썰어 물기를 거즈로 닦는다. 2. 두부는 ..

요리조리쿡 2004. 2. 17. 11:32

마늘스파게티 스파게티를 매운 마늘과 함께 만드세요. 4인분/ 2024Kcal/ 30분 주재료 : 스파게티 국수 400g, 통고추 2개(말린 것), 마늘 12쪽, 올리브 오일 6큰술, 소금 2큰술, 실파 조금. 1. 마늘을 깨끗이 씻어 둥글게 저민다. 2. 후라이팬에 올리브 오일을 넣고 둥글고 얇게 썬 마늘을 통고추와 함께 넣고 볶는..

요리조리쿡 2004. 2. 17. 11:31

굴과양송이꼬치 굴과 양송이 모두 강장 효과가 좋은 식품이에요. 술안주로도 좋고 간식으로도 좋답니다. 4인분/ 1441Kcal/ 40분 주재료 : 양송이12개, 굴16개, 베이컨8장, 버터4큰술, 밀가루4큰술, 파슬리가루1작은술, 꼬치8개. 1. 양송이는 겉껍질을 벗긴 후 반으로 자른다. 2. 굴은 싱싱하고 알이 큰 것으로 ..

요리조리쿡 2004. 2. 17. 11:30

고등어 김치찌개 어느 재료와도 잘 어울리는 신김치와 간편한 생선 통 조림을 이용해서 맛을 낸 고등어 김치찌개입니다. ☞ 재료 소개 고등어 통조림 1통, 김치 1/4포기, 유부 8장, 풋고추 4장, 붉은 고추 2개, 파 2뿌리, 마늘 1/2통, 고춧가룰 1큰술, 소금 약간, 식물성 기름 1큰술 ☞ 만드는 법 1. 김치 끓이..

요리조리쿡 2004. 2. 17. 10:37

제육볶음 돼지고기에 갖은 양념을 넣어 만든 제육볶음입니다. 영양도 풍부하며 누구나 쉽게 먹을 수 있습니다. ☞ 재료 소개(4인분 기준) *돼지고기 200g, 생표고버섯 5개, 배춧잎 2장, 풋고추.붉은고추 2개씩, 굵은파 1대, 생강 1/2톨, 마늘 3쪽, 맛술 1큰술, 육수 2/3컵, 소금.후춧가루.식용유.참기름.고추장 ..

요리조리쿡 2004. 2. 17. 10:31

가자미레몬버터구이 쫄깃하게 씹히는 소라와 여러 가지 채소의 맛,그리고 고소한 잣소스가 어루러져 입맛을 돋우어 준다. ☞ 재료 소개(4인분 기준) 가자미 1마리, 소금·후추가루 조금씩, 삭용유, 청홍피망(다진것) 1큰술씩, 다진양파 1큰술, ( 레몬버터 → 레몬즙 1큰술, 버터 2큰술, 소금·후추가루 조..

요리조리쿡 2004. 2. 13. 12:40