두부 스

[두부로 만들 수 있는 음식]두부스낵

두부로 만든 고소한 스낵을 티타임때 내보세요. 4인분/ 1395Kcal/ 1시간  주재료 : 강력분250g, 설탕40g, 달걀1개, 두부1/3모, 검정깨10g 부재료 : 베이킹소다1작은술, 파프리카1/2작은술,소금1/2작은술  1. 달걀을 풀어준 후 설탕을 넣어 가볍게 중탕하면서 녹여준다. 2. 달걀에 설탕이 녹으면 검정깨를 섞는다. 3. 두부는 물기를 제거하고 체에 거른다. 4. 체에 걸른 두부를 설탕과 검정깨를 넣은 달걀에 섞는다. 5. 밀가루와 소다를 체에 치고 두부를 혼합한 달걀물에 반죽한다. 6. 분량을 다 넣은 반죽은 10분정도 휴지시킨다. 7. 완성한 반죽을 밀대로 얇게 밀어 핀다. 8. 먹기좋은 크기로 자른 반죽을 180℃의 기름에서 튀겨낸다.