쑥토장국

쑥토장국

 

 

재료-- 쑥 50g, 쇠고기 100g, 된장 2큰술, 고추장 1/2큰술
다진마늘 1작은술, 다진파 2작은술, 날콩가루 1/2컵

끓이는법
1. 쇠고기 장국에 된장과 고추장을 풀어 줍니다. 그리고, 이때 고추장은 된장의 1/3-1/4정도가 적당합니다.

2. 쑥은 씻고 다듬어 물기를 턴 다음 날콩가루에 버무립니다.

3. 끓는 장국에 쑥을 넣고 다진마늘, 파를 넣어 끓이다가 콩가루가 멍울멍울 엉기면서 익으면 불을 꺼줍니다.

쑥을 날콩가루에 살짝 버무려 넣어야 쑥의 맛과 향이 한결 구수합니다.

 

가족과 오붓한 저녁 되세요.