고등어 감자 조림
고등어 감자 조림 재료 : (밥숟가락 계량) 생고등어 1마리, 청홍고추 1개씩, 양파 반개, 감자중 2개, 표고버섯 1개, 마늘 2개, 파 1줄기 물 3컵, 다시마 1장 ( 양념: 간장 6, 설탕 1, 청주 1, 고추가루 1.5, 후추약간, 파, 마늘다진것, 참기름 0.5) * 취향껏 가감하세요. 1. 찬물 3컵에 다시마 1장(4*5) 넣고 끓이기, 끓으면 1분뒤 불끄기. 2. 1에 감자, 양파, 고추등 야채깔고 고등어 3토막내 양념뿌려 끓이기, 다시마는 건져내기. ( 양념: 간장 6, 설탕 1, 청주 1, 고추가루 1.5, 후추약간, 파, 마늘다진것, 참기름 0.5) 3. 적당히 조려지면 완성 다른반찬 없이도 고등어 감자조림 한가지면 식탁이 풍성 등푸른 고등어는 아주 몸에 좋은 식재..
요리조리쿡
2021. 5. 31. 16:04