박작가 세상사는이야기

튀김두부와소스 두부를 튀겨 맛국물을 얹어 먹는 깔끔한 일식 냉채 요리예요. 어른들 상차림에 내면 좋습니다. 4인분/ 516Kcal/ 30분 주재료 : 두부1모, 찹쌀가루. 소스 : 가쓰오부시국물 1컵, 설탕1큰술, 맛술2큰술, 국간장2큰술, 무즙국물4큰술. 1. 두부를 사각형으로 썰어 물기를 거즈로 닦는다. 2. 두부는 ..

요리조리쿡 2004. 1. 31. 14:32

마늘스파게티 스파게티를 매운 마늘과 함께 만드세요. 4인분/ 2024Kcal/ 30분 주재료 : 스파게티 국수 400g, 통고추 2개(말린 것), 마늘 12쪽, 올리브 오일 6큰술, 소금 2큰술, 실파 조금. 1. 마늘을 깨끗이 씻어 둥글게 저민다. 2. 후라이팬에 올리브 오일을 넣고 둥글고 얇게 썬 마늘을 통고추와 함께 넣고 볶는..

요리조리쿡 2004. 1. 31. 14:31

샐러리피클 샐러리의 강한 향기와 여러가지 향신료와 맛을 내어 피클을 만들어 보세요 4인분/ 1042Kcal/ 30분 주재료 : 샐러리1단, 양파2개. 향신물 : 물2컵, 식초2컵, 설탕1컵, 소금4큰술, 홍고추4개, 월계수잎4장, 정향1작은술, 통후추1/2작은술 1. 샐러리는 깨끗이 씻어 줄기의 심을 칼끝으로 긁어 내린다. 2. ..

요리조리쿡 2004. 1. 31. 14:29

굴과양송이꼬치 굴과 양송이 모두 강장 효과가 좋은 식품이에요. 술안주로도 좋고 간식으로도 좋답니다. 4인분/ 1441Kcal/ 40분 주재료 : 양송이12개, 굴16개, 베이컨8장, 버터4큰술, 밀가루4큰술, 파슬리가루1작은술, 꼬치8개. 1. 양송이는 겉껍질을 벗긴 후 반으로 자른다. 2. 굴은 싱싱하고 알이 큰 것으로 준..

요리조리쿡 2004. 1. 31. 14:27

부추들깨탕 들깨는 콜레스테롤 수치를 낮쳐줘요. 4인분/ 694Kcal/ 40분 주재료: 부추 100g, 홍고추 2개, 실파 4줄기,쇠고기 100g, 들깨가루 6큰술, 다진마늘 1큰술, 소금. 1. 부추, 홍고추, 실파는 5cm 길이로 썬다. 2. 냄비에 육수를 올리고 끓으면 쇠고기 썰은것을 먼저 넣는다. 3. 쇠고기가 다 익으면 들깨가루를 ..

요리조리쿡 2004. 1. 31. 14:26

두부쇠고기편채 단백질의 보고를 만드세요. 4인분/ 1365Kcal/ 1시간 주재료 : 두부 1/2모 ,쇠고기 안심 400g, 깻잎 10장, 홍 고추1개, 식용유·참기름·찹쌀가루 반컵,소금 2작은술,후춧가루 약간. 소스 : 간장 2큰술, 다진 파· 1/2큰술, 설탕 1큰술,식초 1큰술, 배즙 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 깨소금 1작은술, 참..

요리조리쿡 2004. 1. 31. 14:24

갈비찜 요리명 갈비찜 옛날의 멋스러운 맛을 찾아… 멋스러운 자리에 갈비찜 한접시를 대접하면… 조리시간 80 분 칼 로 리 800 kcal 분 량 4 인분 주재료 갈비 1.2kg, 무 600g, 당근 1개, 표고버섯 8장, 밤 8개, 계란 1개, 홍고추 2개, 은행 8알, 잣 1큰술, 육수 1컵, 간장 1컵, 설탕 1/2컵, 청주 4큰술, 배 1/2개, 파(다..

요리조리쿡 2004. 1. 31. 14:22

[두부로 만들 수 있는 음식]두부스낵 두부로 만든 고소한 스낵을 티타임때 내보세요. 4인분/ 1395Kcal/ 1시간 주재료 : 강력분250g, 설탕40g, 달걀1개, 두부1/3모, 검정깨10g 부재료 : 베이킹소다1작은술, 파프리카1/2작은술,소금1/2작은술 1. 달걀을 풀어준 후 설탕을 넣어 가볍게 중탕하면서 녹여준다. 2. 달걀에 ..

요리조리쿡 2004. 1. 31. 14:20